在家里没空调，当气温降到零下7度的时候，油居然结冻了！！！

　　 我老家一直吃的菜油。所以从小到大没见过油结冻——除了猪油。我爸说：“屁的大豆油，忽悠人啊，大豆油不可能冻上的，这油估计是困难时期我们吃的棉籽油。”

　　 我到网上一查，说金龙鱼掺了棕榈油，说棕榈油没有发现对人体有危害，所以掺了棕榈油是正常的。即使棕榈油对人没有害处，那么为什么金龙鱼不把它明明白白写到成分表里？是不是有猫腻？干嘛忽悠人说是大豆油？

　　 我爸老高兴了，说吃了多少年的菜油，终于吃上大豆油了，他老人家说：“大豆油最好，其次菜油，再次棉籽油。”自从结冻以后，还是吃菜油吧，这不是以次充好吗？金龙鱼为什么要掺棕榈油？还不是为了降低成本？在超市里有空调，冻不冻你也根本看不出来，你知道你买的什么油？还不是看标签？还不是依赖对大公司的信赖，你说你挂什么羊头卖什么狗肉？

　　 我看恐怕不是掺棕榈油这么简单，估计根本就没有大豆油在里面，全是“棕榈油”。至于是不是真的棕榈油，我现在也很怀疑。等上班了，我自己到实验室检验一下。有条件的同仁一起去做。多做几个数据出来，弄成铁板钉钉。

　　 虽说没有证据证明棕榈油对人体有害，但它和大豆油的营养价值是不同的。油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯，熔点低的植物油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，而动物油是饱和高级脂肪酸的甘油酯。人是一种动物，所以人体本身可以制造脂肪，一个人不吃油，不吃荤，光吃米饭，能不能长胖？能。

　　 但是人体能不能合成油呢？合成不饱和高级脂肪酸的甘油酯呢？不能。人体所需的不饱和高级脂肪酸的甘油酯必须从植物中摄取。不饱和高级脂肪酸有抗氧化的作用，能还原身体里导致人体老化的氧自由基，所以对于人来说，摄入植物油对人体有好处。

　　 植物油也是有区别的，熔点越低的，也就是越不容易结冻的油，其不饱和程度越高，对人体越是有好处。所以我老爸说大豆油是最好的，绝对有科学道理。

　　 反之，象棉籽油这种非常容易结冻的植物油，对人体的好处基本上和猪油差不多了。一般只能起三个作用：

　　一、转化成脂肪储存起来，也就是说，吃了容易变胖，然后等你没有能量的时候，拿出来备用。

　　二、转化成能量。

　　三、溶解一些溶于油脂的营养物质。

　　 你说你金龙鱼能不能因为说棕榈油没有毒，就把大豆油换成棕榈油？纯净水还没毒呢？你怎么不灌点纯净氺卖呢？