黑作坊分装工业盐冒充食盐
位于北京通州区潞城镇七级村食用后对人体有危害
近日，本报接到读者反映，在通州区潞城镇七级村一民房内，有一假食盐生产窝点。该窝点用工业盐加工食盐，同时还勾兑劣质酱油。
本报记者经过多日暗访，发现该窝点确实存在，窝点内的盐销售价格远低于市场价，这批盐多流向周边一些小饭馆、小农贸市场。
昨天，北京市盐务管理办公室表示，初步认定该窝点用工业盐冒充食盐，将对这一窝点进行查处。
黑作坊隐蔽且警惕性高
3月27日，读者刘明(化名)致电本报称，他到通州潞城镇七级村办事时，意外发现一间民房里堆放着数十个编织袋，一些人将编织袋里的白色粉末分装到小塑料(10495,-30.00,-0.29%)袋内，小塑料袋上写有“精制加碘盐”。刘明仔细观察后怀疑，编织袋内是工业盐。与此同时，刘明还发现，民房内好像还在分装劣质酱油。
3月30日，记者来到七级村，找到了那间极为隐蔽的民房。民房内共有约8间屋子，分装盐的屋子朝北，面积约40平方米，院子里其他房屋是一家家具厂在使用。而分装盐的屋子里存放着一些做好的桌子，像是家具厂的仓库。
记者以购买大量家具为由，找到家具厂老板，并提出要看看桌子的样品。在家具厂老板带领下，记者进入分装盐的屋子，里面堆放着近60个编织袋，袋子上写着“白鹅牌高级精制盐”，重量为50千克，产品标准一栏标注为GB/T5462-2003，生产厂家为湖北七二八盐业公司。屋里还堆放着上百个空塑料桶，和一些标注着酱油的已经装满的塑料桶。屋内的几个人正在码放编织袋，或整理空塑料桶。当记者和家具厂老板离开后，屋里的人立刻将屋门插好，表现出高度的警惕性。
10分钟加工上百袋食盐
4月5日下午2点多，记者再次进入这处民房。仅仅5天，民房内原有的近60袋原料盐，仅仅剩下30袋左右。屋内先前堆放的上百桶酱油也所剩无几。
屋内3人分工明确，一名男子负责解开原料盐的袋子，他所使用的原料盐品名已换成“桂花牌精制盐”，生产厂家也为湖北某企业，产品标准也是 GB/T5462-2003。这名男子将原料盐倒入一个大盆里。一名女子则用一个大勺将盐装进早已准备好的塑料袋，递给另一名在操作封口机的女子，进行封口。一袋成品食盐就这样加工而成。仅仅十几分钟，3人已经加工上百袋盐。
当天下午四五点钟，加工好的盐被装箱，由一名送货人运走。
在暗访中，记者还发现窝点内的人使用盐和各类色素勾兑出酱油，在经过罐装后贴上商标。一名女子用皮锤砸瓶盖，确保密封。
记者注意到此处民房内没有任何卫生设施，装酱油的空塑料桶有时根本不经清洗，直接用于灌装。
廉价打开市场就近销售
在调查假盐和勾兑酱油的同时，记者也对这些劣质货的销路展开跟踪。
该民房内有3人负责生产加工，负责送货和销售的是一名中年男子。4月3日下午，劣质货被装上一辆绿色客车，总共装了十多箱盐和数十桶酱油。装完后，中年男子驾车前往送货地。在沿着七级村南边的老通胡南路行驶几分钟后，这辆客车拐向宋梁路，并最终在一处小型农贸市场停车，有两箱盐和十几桶酱油被送到一家小粮油调料店。
记者发现，送货时间并不固定，基本上是有人要货，只要存储数量够，就立刻送货。如果货量不足就等生产够了再送货。劣质货基本被送到周边的小市场和小餐馆。
4月5日，记者走访该窝点曾送货的几处小市场。在宋梁路附近一市场的一家粮油调料店外，货架上摆放着盐、味精、鸡精等各种调料。货架上的盐来自正规渠道，每袋的重量是400克，价格为1.5元。记者询问是否有1000克一袋的盐时，店里伙计说问：“你们买这种盐准备干什么用?”记者自称是开小饭店的，准备买来炒菜。店伙计随后进店拿出这种盐，并以一袋1.5元的价格出售。在其他几处市场和粮油店，记者也均以每袋1.5元的价格买到这种盐，这些店铺均没有把它摆在明处。而对于为何不敢公开卖的问题，店家要么笑而不语，要么不做任何回答。
该窝点生产的盐，每袋重1000克，在市场上以1.5元的价格出售。而目前的正规盐，规格一般是每袋400克，价格要么是1.5元，要么更高。假盐低廉的价格，充足的分量，会让一些经营者降低成本，因此自然有客源。而对于窝点来说，其所获得的利润也是十分丰厚的。1吨原料盐可以生产出1000小袋成品，该窝点生产3-5天就可以生产出1000小袋成品。再加上生产劣质酱油收入，每年可以收入几十万元。
□盐务管理
初步认定原料为工业盐
GB/T5462-2003是工业盐标准。记者在网上搜索“白鹅牌高级精制盐”和“桂花牌精制盐”，发现在北京、天津等地有很多销售商。这些销售商无一例外，全部是化工产品销售商。他们均称，这两种产品都是工业盐，是用来做氢氧化钠等化工产品的原料，不能食用的。
4月6日，记者与“白鹅牌高级精制盐”和“桂花牌精制盐”的生产厂家取得联系。两个厂的工作人员说，这两种盐就是工业盐，不能用于食用。
4月6日，记者拨打中盐北京盐业公司业务咨询热线，工作人员说，记者所反映的1千克包装的“加碘精制盐”，在2008年下半年就已经不再生产。消费者如果看到这种产品，要仔细加以区分。如果生产日期是2008年的，一般属于原有的积压库存产品，属于真货;如果生产日期是2008年以后的，则必为假货。通过这个简单方式，消费者便可以分辨出真假。消费者发现假货后，可以向盐业公司或盐政部门举报。
昨天，记者联系了北京市盐务管理办公室，工作人员表示，目前市场的一些假盐是由工业盐加工而成。GB/T5462-2003为工业盐标准，GB5461才是食盐标准。初步判断，通州区的这处窝点，所使用的原料就是工业盐。按照国家的规定，工业盐是绝对不允许用于食用的。工作人员说，由于食盐的特殊性，国家对于食盐生产和销售有着极为严格的规定。《北京市盐业管理若干规定》第十条明确规定，本市禁止以工业用盐充当食用盐。在记录了该窝点的地址和相关信息后，工作人员称，将对此窝点进行查处。
□专家说法
工业盐尤其危害孕妇
据999急救中心急诊科主任张银善介绍，食盐是维持人类生命的必需品，其主要成分是氯化钠，并含有碘等人体所需的元素。每个成年人日摄入盐量应不超过6克。
工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但会不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。同时，工业盐如果不含碘，长期食用会引起碘缺乏症。甲状腺肿大(俗称大脖子病)是碘缺乏症的一个典型表现。
工业盐若含有亚硝酸盐，是最为严重的一种情况，会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3～0.5克亚硝酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人体一旦中毒，十几分钟就会发病，会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时发生抽搐、昏迷。
一旦出现亚硝酸盐中毒，在急救车到来之前，让中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到缓解作用。
找法小编教您识辨食用盐与工业用盐：
外观区别：食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色；工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
味道区别：食用盐咸味较重；亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
