在许多中小学校周边的小卖部里，常有各种各样的“辣条”出售，因为价格便宜、口感香辣受到不少学生的欢迎。然而，这些好吃又廉价的“小吃”却存在着极为严重的食品安全问题。自去年5月起，苏州工商部门便对“辣条”进行了专项整治，发现不合格率高达84.2%，添加剂超标情况非常普遍。前天，工商部门对查处的1500公斤“辣条”集中进行了销毁，还联合教育部门向学校发放了宣传公告。
“辣条”是调味面制品的俗称，它的售价每包仅几毛钱，其制作工艺会用到大量的食品添加剂，甚至包括“苏丹红”等足以致癌的非法食品添加剂。在2011年5月，央视曾曝光了西安部分学校周边出售的“辣条”存在严重的食品安全问题，获得该消息后，苏州工商局先后组织开展了2次专项抽查，共抽检了不同学校周边销售的“辣条”57个批次，发现其中有48个批次不合格，不合格率高达84.2%。
从检查结果来看，这些“辣条”不仅着色剂滥用，甜蜜素、糖精钠、山梨酸及钾盐等添加剂也超标严重，食用后不仅会造成胃肠炎症，产品含有大量辣椒粉还会强烈刺激口腔粘膜及肠胃道，容易引起咽部充血、淋巴结肿大，尤其是正处发育期的青少年。
为了追溯不合格产品的源头，工商部门将不合格信息向标注厂家所在的当地质监部门进行了通报，并在今年年初获得了回复。据了解，问题“辣条”产地之一的郑州市质监部门在通报中给出了一份多达56家生产厂商的黑名单，而对照着黑名单的产品信息，苏州工商部门于上月又在大市范围内开展了对“辣条”的集中整治，立案查处了苏州的36家经营单位。前天销毁了1500公斤问题“辣条”。
