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在整个婚礼过程中，婚宴无疑是一场重头戏。现在，市区各大酒店提供的婚宴价格如何？如何逃开商家设置的婚宴陷阱？筹办婚宴新人怎样省钱？今日，记者对此展开了采访。
宴席价格多为400至600元
在南昌路一中型酒店前台，听到记者打听婚宴的行情，服务员热情地拿出了婚宴的菜谱价格表。该服务员说：“酒店内婚宴有488元、528元及598元三种。”
记者注意到，三种菜谱上菜的数量没有差别，只是菜的品种有细微差别，如488元婚宴中清蒸鱼的食材为草鱼，而598元婚宴清蒸鱼的食材为鲈鱼。
记者了解到，市区酒店的婚宴价格多为400元到600元，老城区、瀍河回族区的酒店价格相对便宜，大多数酒店允许新人等婚宴结束后再结清全款。
婚宴里的“陷阱”真不少
记者发现，婚宴的猫儿腻还真不少。
一是菜谱不标注单个菜价。记者发现，目前，市区大部分酒店婚宴包桌都只提供菜单，不少菜品采用了“浓情蜜意”等吉利名称，不标注价格。
市民任女士和男友准备明年元旦举行婚礼，最近一直在考察婚宴市场。任女士说：“婚宴的菜谱上有一道叫‘百年好合’的菜，服务员说单价为26元，而同一道菜在酒店的其他菜谱上叫西芹百合，单价为18元。如果我们办30桌，光这一道菜酒店就会净赚240元。”
二是减少份量。曾在市区某大型酒店做餐饮部经理的李女士告诉记者，一些不良商家就会对菜的分量或数量做手脚，原本只够做出20份菜品的材料，做婚宴菜时能出22份或者23份菜品。
此外，个别不良酒店还会把不新鲜的肉类及水产品掺入婚宴菜中，以红烧方法掩盖其味，有的甚至将一些剩菜红烧后混入婚宴菜中。
注意细节可防骗
面对如此多的婚宴陷阱，新人该怎么防范呢？记者采访了市工商局消费者权益保护科负责人刘晓明。
刘晓明说：“新人订婚宴前要对多家酒店进行比对，应尽量选择信誉好、资质高的酒店，要仔细研究酒店提供的菜谱，核对菜品的价格，同时签订协议，对菜的品种、份量一一约定，预交的定金最好不要超过合同总价格的20％，另外要了解酒店会提供哪些配套服务，是否会有额外收费。”
刘晓明建议，新人最好在举办婚宴当天找人监督菜的份量，以便及时发现问题，与酒店协商。
刘科长提醒，新人一定要向酒店索取发票，一旦出现纠纷，发票是消费者维权的最重要的凭证。
这样订婚宴或可省钱
有什么既能降低婚宴成本，又能让人满意的方法呢？
菜品单点。“我的婚宴摆了15桌，只不过菜不是包桌，而是单点。”市民周先生说，他撤换了一些凑数的菜，对鸡、鸭、鱼、肉、虾等进行“重点保障”，这样下来，每桌能省五六十元。
选择知名酒店旁边的酒店。“虽然不在知名酒店，但因离其较近，交通相对便利，最重要的是价格会便宜不少。”说起办婚宴的经历，梁先生颇为得意。
选择提供赠送服务的酒店。新人预订婚宴时可要求酒店免费提供部分婚礼配套服务。如此一来，新人也可节省一笔费用。（记者 武逸民） |
